武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:大米和小米均含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质。特别是小米,富含维生素B族和铁,有助于预防妊娠贫血。
2.能量供给:孕妇需要更多的能量来支持自身和胎儿的发育,大米和小米焖的饭可以提供充足的热量,为日常活动和胎儿成长提供必要的能量。
3.消化吸收:大米和小米都是容易消化的谷物,适合孕妇的肠胃系统,有助于减少消化不良的风险。它们还有助于保持肠道健康,预防便秘。
4.饮食多样性:将大米和小米混合烹饪,可以增加饮食的多样性,平衡营养,避免单一谷物带来的营养不足问题。
虽然大米和小米焖的饭对孕妇有好处,但应避免过量食用。合理搭配其他食物,如蔬菜、水果、肉类和鱼类,以确保摄入全面的营养。同时,应避免使用过多的油脂和盐调味,以保持饮食清淡健康。
