武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.花甲(蛤蜊)是一种富含蛋白质和矿物质的海鲜,含有铁、锌等重要微量元素,有助于补充营养。由于其生长环境容易受到污染,花甲可能含有一定量的重金属或其他污染物。选择来源可靠的新鲜花甲,清洗干净,并充分煮熟,可以减少这些风险。
2.鲜虾同样是高蛋白、低脂肪的营养食物,富含钙、磷等矿物质,对胎儿骨骼发育有帮助。部分人对海鲜过敏,若孕妇自身或家庭中有海鲜过敏史,需谨慎食用。确保虾经过彻底烹饪,以防止潜在的寄生虫感染。
3.粉丝主要成分为淀粉,属于碳水化合物,可为孕妇提供能量。尽量选择无添加剂的优质粉丝,避免摄入过多食品添加剂。
4.调味方面,应尽量清淡,减少盐、糖和高油脂调料的使用,以免影响孕妇的血压、血糖控制以及体重管理。
5.适量的花甲鲜虾粉丝煲能够为孕妇提供丰富的营养,但须保证食材新鲜、安全,并合理搭配饮食结构。