牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.蛋白质含量:海狗肉是一种高蛋白食材,其蛋白质含量可达20%至25%,有助于维持肌肉健康和促进身体组织修复。
2.特有脂肪酸:海狗肉中的脂肪主要包含Omega-3脂肪酸,这种脂肪酸对心血管健康有益,能够降低炎症和改善脑功能。
3.维生素及矿物质:海狗肉含有丰富的维生素A、B族维生素(如B12)以及矿物质,例如铁和锌。这些营养成分对于视力维护、神经系统功能以及免疫系统支持均具有积极作用。
在食用海狗肉时需注意其来源和加工方式,以避免过度摄入可能存在的污染物或重金属。同时,应遵循合理的饮食搭配原则,确保营养均衡。