牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.大枣富含铁质:每100克大枣可提供约2毫克的铁,这对于红细胞的形成和功能是非常重要的。补充足够的铁可以帮助预防和改善缺铁性贫血。
2.含有维生素C:大枣中的维生素C含量也较高,约为每100克69毫克。维生素C能够促进铁的吸收,使得大枣的补血作用更加显著。
3.提供多种矿物质和营养素:大枣还含有钾、镁等矿物质以及多种氨基酸,可以提高整体健康水平,间接支持造血功能。
4.推荐摄入量:一般建议,每天食用5-10颗大枣比较合适,约重40-60克。这个量能提供必要的营养,而不至于摄入过多糖分或导致消化不适。
虽然大枣有补血效果,但不应过量食用,以免引起消化不良或其他健康问题。在选择补血食物时,应结合多样化的均衡饮食,确保身体获得全面的营养。