沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.基础代谢率下降:长期低于基础代谢的饮食会导致身体适应并降低基础代谢率,以减少能量消耗。这种适应性机制可能使得减重变得更加困难,并可能在恢复正常饮食后导致体重快速增加。
2.营养不良和代谢紊乱:长期缺乏足够的营养摄入会导致营养不良,造成如肌肉流失、免疫力下降等问题。维持正常生理功能所需的营养素不足可能引发代谢紊乱。
3.激素水平变化:长期低热量饮食会影响荷尔蒙平衡,如降低甲状腺激素、性激素水平,进而影响整个内分泌系统的功能。当突然增加能量摄入时,身体需要时间重新调节这些激素水平,短期内可能会导致情绪波动、疲劳感增加等症状。
4.消化系统负担加重:突然增加饮食可能给消化系统带来负担,导致胃肠不适,如腹胀、腹泻或便秘等。同时,由于长期低热量饮食可能导致胃排空延迟,突然大量进食可能引发较大的消化不适。
5.体重反弹风险:由于长期低热量饮食导致的基础代谢率降低,加上突然增加热量摄入,体重反弹的风险显著提高。这种现象通常被称为“溜溜球效应”,即体重快速下降后又迅速回升。
过度限制饮食会对健康产生负面影响,合理的饮食计划应该在医生或营养师的指导下进行,以确保身体获得足够的营养支持并保持代谢平衡。