魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精的代谢:大部分酒精通过肝脏代谢,平均而言,身体每小时可以代谢约10克纯酒精,相当于一小杯烈性酒、一瓶啤酒或半杯葡萄酒。个体差异会导致这一速度有所不同,但食物不会显著改变代谢速度。
2.食物的作用:进食可以减缓酒精的吸收速度,特别是在饮酒前或同时进食。脂肪、蛋白质和纤维含量较高的食物尤其有效。但一旦酒精进入血液,食物对其代谢速度的影响很小。
3.酒精对健康的影响:酒精有脱水作用,可能导致低血糖,长时间饮酒还会对肝脏造成负担。适度饮酒和注意补水非常重要。
食物虽然可以减缓酒精的吸收,但并不能加速其代谢。保持适度饮酒并确保摄取足够的水分,有助于减少酒精对身体的负面影响。