武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酸奶中含有较高的蛋白质和脂肪,这两种成分可以在胃内形成一层保护膜,使酒精的吸收变得更慢。这是因为蛋白质和脂肪需要更长的时间来消化,延缓了胃内容物的排空,使得酒精更缓慢地进入小肠,而小肠是酒精主要被吸收的地方。
2.酸奶中的乳酸菌可能对胃肠道有一定的保护作用,但其效果因人而异,并且不能阻止酒精对肝脏和其他系统的长期损害。
3.饮酒时酸奶的摄入不会影响酒精的代谢过程,也不能防止酒精引起的脱水、肝脏负担增加或其他健康问题。过量饮酒仍然会导致酗酒的所有相关风险,包括酒后失控、急性酒精中毒等。
尽管喝酸奶可能延缓酒精吸收速度,但并不减少酒精对身体的总体负担。适度饮酒和保持健康饮食是减少酒精危害的有效方法。