沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.五谷杂粮中的膳食纤维能够促进肠道蠕动,帮助排出体内多余的胆固醇。研究表明,每日摄入25至30克膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平。
2.全谷物食品,如燕麦、糙米、全麦面包等,因其含有β-葡聚糖,可以有效降低血浆中胆固醇含量。适量摄入这些食品可能对调节血脂有益。
3.五谷杂粮中的植物化合物,比如木酚素和植物甾醇,也具有抗氧化和降脂作用。这些天然化合物可以通过抑制胆固醇吸收来帮助维持正常的血脂水平。
4.虽然五谷杂粮有许多益处,但也需避免过量摄入,尤其是对血糖敏感的人群,应控制其总碳水化合物的摄入量。
适量饮用五谷杂粮有助于降低血脂和维护心血管健康。在日常饮食中合理搭配各种营养物质,以便更加有效地管理血脂水平。
