沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪肉脂肪含量:猪肉中含有较高的饱和脂肪,过多摄入可能导致血脂水平升高。选择瘦肉部分或低脂猪肉是更好的选择。
2.包子和饺子的制作:包子和饺子的面皮含有碳水化合物,而其馅料通常会加入油脂。建议减少使用过多油脂,以降低热量摄入。
3.烹饪方法:蒸或煮的方式比炸制更为健康,因为后者会增加额外的脂肪摄入。尽量避免使用含有过多盐分的调味品。
4.饮食结构:搭配富含纤维素的食品,如蔬菜、水果,有助于帮助减缓脂肪吸收,改善血脂水平。
在保持健康饮食的前提下,偶尔享用少量猪肉包子和饺子对血脂影响有限,同时应与其他健康生活习惯结合,包括适度运动和定期健康检查。