武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大米的主要成分是淀粉,占比约为80%,这是其能量来源,不与药物或酒精相关。
2.其中蛋白质含量约为7-8%,为植物蛋白,不含任何药物代谢物。
3.脂肪含量极低,仅占约1-2%,不具有影响检测结果的能力。
4.大米本身不含有酒精或常见毒品中所需检测的成分,通常只是食物的一部分。
5.几乎不存在已知的科学依据指出食用大米会干扰标准药物或酒精测试。
正常食用大米饭与药物或酒精检测结果无关,可以安心摄入。