富含碘的食物有哪些

2025-02-12
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:富含碘的食物主要包括海产品、乳制品、一些水果和蔬菜等。定期摄入这些食物有助于满足人体对碘的需求,预防甲状腺疾病。

1.海产品是碘的重要来源。海带、紫菜等海藻类食物含碘量最高,每100克干重海带中大约含有2400微克碘。鱼类如鳕鱼、鲑鱼也提供丰富的碘,每100克鳕鱼含有约170微克碘。

2.乳制品也是碘的良好来源。牛奶和酸奶每100毫升通常含有50至100微克的碘,这取决于饲料和产地。

3.蛋类食品中,不同种类鸡蛋的碘含量有所不同,但平均每个鸡蛋能提供10到25微克的碘。

4.碘化盐是一种便捷的补碘方式。一克碘化盐通常含有约30微克的碘,是日常饮食中获取碘的简单途径。

5.一些水果和蔬菜在特定条件下也可以成为碘的来源,如草莓、土豆和菠菜,这些食物的碘含量虽然相对较低,但仍然可以在膳食中补充少量碘。

在选择富含碘的食物时,应注意控制摄入量以避免过量摄入,对患有甲状腺疾病的人群尤为重要。通过均衡饮食,多样化摄入富含碘的食物,可以有效保持身体健康。

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