武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高蛋白饮食:透析过程中会丢失蛋白质,每天应摄入1.2-1.4克/公斤体重的蛋白质。优质蛋白来源包括鸡蛋、鱼肉、鸡肉和瘦肉等。
2.限制钾摄入:高钾食物如香蕉、橙子、土豆应限量。建议选择低钾蔬果,如苹果、葡萄和西葫芦。
3.控制磷含量:过多的磷可能导致骨骼问题,应避免含磷高的食品,如乳制品、坚果及一些加工食品。可选用磷含量较低的食品,如鸡蛋白、水果和部分蔬菜。
4.适量摄入钠:高钠会增加血压负担,应选择低盐饮食,减少咸菜、腌制品和加工食品。
5.充足热量:保证每日能量摄入,通常为30-35千卡/公斤体重,可通过健康的脂肪来源如橄榄油和植物油来补充。
6.液体摄入控制:根据医生建议控制液体摄入,以防止水肿和心脏负担。
合理饮食管理可以帮助透析患者维持身体健康,建议与营养师或医生沟通制定个性化饮食计划。