武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑米:
富含膳食纤维,可促进消化和预防便秘。
含有丰富的铁元素,帮助预防贫血。
含有花青素,具有抗氧化作用,有助于延缓衰老。
2.黑芝麻:
含有钙、镁等矿物质,有助于骨骼健康。
富含维生素E,支持皮肤健康和抗氧化。
包含不饱和脂肪酸,帮助降低胆固醇水平。
3.黑豆:
含有优质植物蛋白,促进肌肉修复和增长。
富含异黄酮,有助于平衡激素水平。
提供叶酸,对心脏健康有益。
4.核桃:
富含omega-3脂肪酸,支持脑功能和心脏健康。
含有抗氧化剂,保护细胞免受自由基伤害。
包含多种维生素和矿物质,促进整体健康。
这些食材组合在一起,可以互补各自的营养成分,形成更全面的保健效果。但应注意适量食用,以避免因过度摄入导致的不良影响,如增加热量摄入从而引发体重增加。
