肾病患者不能吃什么肉

病情分析：肾病患者应限制或避免摄入高蛋白质、高钠和高磷的肉类食品。

1.高蛋白质肉类：

肾功能不全时，体内尿素氮的清除能力下降。每100克红肉（如牛肉、猪肉）含有约20-30克蛋白质，过量摄入会加重肾脏负担。

含有丰富蛋白质的禽肉如鸡肉，每100克中含有大约23克蛋白质，也需谨慎控制摄入量。

2.高钠肉制品：

腌制肉类，如腊肉、香肠等，每100克含有约1500-2000毫克钠，会增加血压并导致水分滞留，使肾脏功能进一步恶化。

快餐肉类及加工食品也常含有大量钠成分，应尽量避免。

3.高磷肉类：

内脏类肉，如肝脏、脑等，每100克含有约300-400毫克磷，易引起血液中磷的水平升高，影响骨骼健康。

某些鱼类如鲑鱼、沙丁鱼，每100克含有约300-350毫克磷，需注意食用量。

肾病患者应在营养师的指导下，根据具体病情科学地选择和控制肉类食物的种类和摄入量。