武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.基础需求:普通成年人每日推荐的蛋白质摄入量为每公斤体重0.8克。进行力量训练或希望增加肌肉质量的人需要更多的蛋白质。
2.增肌需求:研究表明,进行力量训练的人每日蛋白质摄入量应为每公斤体重1.6至2.2克。对于体重70公斤的人,这相当于每天112至154克蛋白质。
3.摄入频次:建议将蛋白质摄入分散到全天的各餐中,以确保更好地利用和吸收。例如,一日三餐和两次小吃,各餐均匀分配蛋白质。
4.蛋白质来源:优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、鸡蛋、豆类、乳制品和某些植物性蛋白质,如豆腐和坚果。
5.结合碳水化合物和脂肪:虽然蛋白质对增肌非常重要,但平衡的饮食也应包含适量的碳水化合物和健康脂肪,以提供全面的营养支持和能量。
为了有效增肌,应确保每日摄入足够的高质量蛋白质,同时搭配均衡的饮食和规律的力量训练。这不仅有助于肌肉的修复和生长,还能提升整体健康水平。