武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜：各种蔬菜，特别是深绿色和橙色蔬菜，如菠菜、芦笋、南瓜、胡萝卜、豆类、西红柿等。
2.水果：柑橘类水果（如柠檬、橙子、柚子），苹果、草莓、桃子、李子、葡萄等水果均含有丰富的纤维和抗氧化剂。
3.全谷类食品：全麦面包、糙米、麦片、燕麦等谷物含有较高的纤维，有助于维持稳定的血糖水平。
4.坚果和种子：坚果和种子富含健康脂肪、蛋白质和纤维素，可降低血糖水平。例如核桃、杏仁、芝麻、葵花籽等。
5.鱼类：鲑鱼、金枪鱼、沙丁鱼等富含omega-3脂肪酸，有助于控制血糖水平。
6.酸奶：含有益生菌的酸奶可以帮助降低胰岛素抵抗和血糖水平。