大豆可以够调理脾胃吗

2024-05-10
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:大豆被认为是一种非常健康的植物性蛋白食品,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪和纤维素等营养成分。大豆在中医中被认为是可以调理脾胃并有益于身体健康的食物。

根据中医的理论,大豆味甘性平,具有补中益气、健脾开胃、利水消肿、化痰止咳等功能。因此,适量食用大豆可以帮助改善脾胃虚弱、食欲不振、水肿等问题。此外,大豆还含有异黄酮等对人体有益的成分,能够降低胆固醇、预防心血管疾病等。

大豆中含有一些抑制蛋白酶的物质,如果过量摄入,可能会影响蛋白质的消化吸收,进而对健康产生不利影响。因此,在食用大豆时,应适量搭配其他食材,避免过度依赖大豆。同时,对于存在脾胃虚弱、消化不良等问题的人群,也应在医生指导下酌情食用。

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