魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢率下降：身体会适应长期的低热量摄入，通过降低基础代谢率来减少能量消耗。这意味着在恢复正常饮食后，体重容易反弹甚至增加。
2.肌肉流失：当热量摄入不足时，身体不仅会消耗脂肪，还可能分解肌肉组织以获取能量。肌肉质量的减少进一步降低了基础代谢率。
3.营养不良风险：长时间的低热量饮食容易导致维生素、矿物质等重要营养素的缺乏，进而引发各种健康问题，如疲劳、免疫力下降和贫血等。
4.心理影响：过度限制饮食可能导致焦虑、抑郁或暴饮暴食等行为，对心理健康造成负面影响。
为了实现健康和持久的体重管理，应采用均衡饮食与合理运动相结合的方法，而非单纯依靠减少食物摄入。