武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:每100克虾中含有约20克蛋白质。蛋白质是组织修复和生长的重要组成部分,对于受伤后的恢复非常关键。
2.维生素D:虾中富含维生素D,有助于钙的吸收,促进骨骼健康,这对于受伤后的恢复也很重要。
3.矿物质:每100克虾含有约1.6毫克铁、40毫克镁和70毫克磷等矿物质。这些矿物质有助于改善血液循环,加速愈合过程。
4.抗氧化剂:虾中含有一定量的虾青素,是一种强效抗氧化剂,可以帮助减少炎症反应,促进受伤部位的愈合。
某些人可能对海鲜过敏,如果有过敏史,建议避免食用虾。在饮食方面,应保持均衡,适量摄取不同种类的食物,以确保获得全面的营养支持。