沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.椰乳是一种植物基饮品,所有植物食物都天然不含胆固醇。胆固醇仅存在于动物源的食物中,如肉类、蛋类和奶制品。
2.每100毫升的椰乳通常提供约20至25大卡的能量,是低热量饮品的一种选择。
3.椰乳含有中链脂肪酸,这些脂肪酸在人体内代谢较快,可以迅速转化为能量使用。
4.在营养成分方面,椰乳还提供一些膳食纤维和矿物质,如钾和镁。
对于关注胆固醇摄入的人群,椰乳是一个不错的选择。不过,椰乳的脂肪含量相对较高,因此在饮用时应注意适量,以避免过多热量的摄入。