武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化系统刺激:大蒜是一种辛辣食物,对于胃肠道有一定刺激作用。长期过量食用可引起胃部不适、烧心等症状,影响营养的消化和吸收,而营养不良可能间接影响到视力。
2.血液稀释作用:大蒜具有一定的抗凝血作用。过量食用可能增加出血风险,尤其是在服用抗凝药物的人群中。如果出现视网膜出血等情况,大蒜的这种效应可能加重病情。
3.低血压风险:大蒜有助于降低血压,但过量可能导致过度降压,造成供血不足,包括影响视网膜等眼部组织的血液供应。
4.过敏反应:部分人群对大蒜过敏,表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。在极少数情况下,过敏反应严重时可能引发视力模糊或其他眼部不适。
日常饮食中适量摄入大蒜通常不会对眼睛产生不利影响。为了确保健康,应注意均衡饮食,避免过量摄入某一种食材,特别是在已有健康问题或服用特定药物的情况下,必要时咨询专业人士。