杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.铁含量:红枣每100克中含有约2.3毫克铁元素,虽然不算特别高,但仍对促进血红蛋白合成有所帮助。与富含铁的肉类相比,红枣的铁吸收率较低。
2.维生素C:红枣富含维生素C,每100克中含有大约243毫克。这种维生素可以提高非血红素铁(植物来源的铁)的吸收效率,从而间接支持补血。
3.叶酸:红枣含有一定量的叶酸,这是一种参与红细胞形成的重要营养素,可通过此途径帮助预防贫血。
4.多种氨基酸:红枣提供多种必需氨基酸,它们是合成蛋白质和血红蛋白的重要成分,有助于血液健康。
尽管红枣具有一些辅助补血的成分,但单单依靠红枣难以满足深度贫血患者的铁需求。严重贫血者应在医生指导下补充铁剂,同时保持均衡饮食。