沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.松子中含有约50%-70%的脂肪,其中大部分是不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸。不饱和脂肪酸对降低血清胆固醇水平和改善血脂状况具有积极作用。
2.蛋白质含量在松子中占到13%左右,提供了优质的植物性蛋白,有助于维持整体营养均衡。
3.每100克松子中约含有10克膳食纤维,有助于改善肠道健康,并在一定程度上降低血脂水平。
4.松子还含有维生素E、镁、锌等多种微量元素,这些成分有助于抗氧化以及保护心血管系统。
尽管松子具有多种健康益处,但应考虑其高热量特性。过量摄入可能导致总能量摄入过多,进而对体重管理产生影响。建议每天摄入松子的量控制在30克以内,以便从中获取营养益处的同时,避免可能的不利影响。合理饮食搭配有助于保持健康。