杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.红茶中的多酚类物质在发酵过程中发生氧化反应,生成新的化合物,这些化合物相较于未发酵茶中的多酚更温和,对胃部的刺激性较小。红茶相对其他茶叶更适合胃部较为敏感的人群。
2.红茶发酵后形成的茶黄素和茶红素等成分,可以促进胃液分泌,从而帮助消化。这种作用对于一些需要轻微促进消化的人群可能有一定的益处。
3.另外,红茶含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素,这些营养成分对胃部健康可能有辅助作用。
尽管红茶具有一定的养胃护胃作用,但不宜过量饮用,尤其是在空腹状态下,以免因咖啡因等成分导致反效果,影响胃健康。