杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.促进消化:生姜含有姜辣素,可以刺激胃肠道分泌消化酶,帮助消化食物,尤其是富含淀粉和蛋白质的饺子。
2.抗炎作用:生姜中的活性成分具有抗炎特性,有助于减少餐后可能出现的炎症反应。
3.提高免疫力:生姜富含抗氧化剂,这些物质可以帮助增强免疫系统功能,对抗自由基损伤。
4.缓解恶心:食用生姜能够有效缓解因油腻食物引起的恶心感,有助于在享受美食的同时保持舒适。
在选择搭配调料时,生姜是一个不错的选择,不仅提升味觉体验,还有益于身体健康。同时需注意,过量食用生姜可能导致肠胃不适,应适量使用。