未经晒干的玉米须是否适宜食用

病情分析：未经晒干的玉米须不适宜食用。玉米须常被用于中药材，具有利尿和消肿的功效。在食用前需要进行适当的处理。

1.含水量高：新鲜玉米须含有较高的水分，这可能导致微生物的滋生，从而增加食品安全风险。

2.有效成分未浓缩：晒干过程能够去除水分，并使有效成分更加集中。未晒干的玉米须在药效上可能不如晒干后的显著。

3.易于保存：干燥后玉米须更易于保存，可以避免发霉或腐烂，延长其保质期。

建议在食用前将玉米须充分晾晒至完全干燥，以确保安全及疗效。