武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大枣含有丰富的维生素C、维生素B群以及矿物质如钙、铁和镁,有助于增强免疫力和促进血液循环。同时,大枣因其高纤维含量,还有助于改善消化功能。
2.花生则是蛋白质和健康脂肪的重要来源,还含有维生素E、叶酸和烟酸等,有助于心脏健康,并为身体提供能量。
3.大枣与花生的炖煮结合,可以让其营养成分更易于人体吸收,同时也赋予了这种饮品天然的甜味和独特的香气。
不过,糖尿病患者或对大枣及花生过敏的人应避免饮用。因为大枣和花生的热量较高,应适量饮用以免摄入过多热量。对于大多数人来说,适量饮用大枣炖花生水是一种不错的营养补充。
