武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.红豆:富含铁质和蛋白质,铁是造血的重要成分,有助于改善贫血症状,同时具备利尿消肿和促进新陈代谢的作用。
2.花生:含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质及多种维生素和矿物质。花生中的营养成分能够增强免疫力,改善心血管健康,并且对皮肤也有滋润效果。
3.大枣:含有丰富的维生素C、维生素B族及铁元素。大枣有助于补血安神,提高身体免疫力,并且对肠胃有保护作用。
4.枸杞:含有多种氨基酸和微量元素,能够提升机体免疫功能,保护肝脏,具有抗氧化和延缓衰老的作用。
5.红糖:主要成分为蔗糖,此外还含有钙、铁等多种矿物质。红糖通过促进血液循环,对痛经和产后恢复有帮助。
这道汤整体来说可以起到调养身体、补气血和提高免疫力的作用。糖分含量较高,需根据个人健康状况适量食用。