王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黒豆和红豆均富含膳食纤维。每100克黑豆含有约15克纤维,而红豆则含有约7克纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动,有助于增强饱腹感,从而减少对其他高热量食物的摄入。
2.这两种豆类提供丰富的植物蛋白。每100克黑豆含有约21克蛋白质,红豆含有约20克蛋白质。蛋白质能够有效增加热量消耗,促进肌肉增长,有助于提高基础代谢率。
3.黑豆和红豆中的低升糖指数可帮助稳固血糖水平。保持血糖稳定有助于控制食欲,避免因血糖波动而产生的暴饮暴食行为。
4.含有多种有益健康的矿物质和抗氧化成分。黑豆和红豆富含铁、镁、钾等微量元素,以及花青素等抗氧化剂,这些成分能改善身体整体健康状况并促进代谢。
在减肥过程中,适量食用黑豆和红豆可以辅助控制体重,但仍需配合其他健康饮食习惯和适当运动。注意每日总热量控制,以达到更佳减肥效果。
