黑豆零食能帮助减肥吗

2025-08-13
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王尧 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

黑豆零食可以在一定程度上协助减肥,因为它们富含蛋白质、纤维和多种营养素,有助于增加饱腹感、促进新陈代谢和改善消化。

1.高蛋白质含量:黑豆中含有丰富的植物蛋白,每100克黑豆大约含有21克蛋白质。蛋白质能够帮助维持肌肉质量,并在消化过程中消耗更多能量,从而提高基础代谢率。

2.纤维的益处:每100克黑豆含有约15克膳食纤维。纤维能够延缓胃排空速度,增加饱腹感,从而减少热量摄入。纤维有助于维持肠道健康,促进废物排出。

3.低脂肪和低糖分:与许多其他加工零食相比,黑豆零食通常含有较低的脂肪和糖分,有助于避免热量超标并稳定血糖水平。

4.矿物质和维生素:黑豆中含有铁、镁、锌等矿物质,以及B族维生素,这些营养素对身体能量代谢和整体健康至关重要。

尽管黑豆零食具有诸多优点,但在减肥过程中仍需控制总的热量摄入。适量食用黑豆零食,同时搭配均衡饮食和规律运动,是更为有效的减肥策略。

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