王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量低:黑豆本身热量较低,100克黑豆约含有343千卡热量。榨成汁后,其热量会进一步降低,与含糖饮料相比具有明显优势。在饮食中用黑豆汁替代一些高热量饮品,有助于减少总热量摄入。
2.饱腹感强:黑豆富含膳食纤维,每100克黑豆大约含有15克膳食纤维。膳食纤维能够延长消化时间,增加饱腹感,从而降低过多进食的可能性。
3.促进新陈代谢:黑豆含有蛋白质和多种维生素与矿物质,这些营养素对增强新陈代谢有一定帮助。每100克黑豆中大约含有21克蛋白质,能有效促进肌肉合成和修复。
4.抗氧化作用:黑豆中的花青素和多酚类物质具有抗氧化功效,可能对整体健康及体重管理产生积极影响。抗氧化剂有助于保护细胞免受自由基损伤,提高身体运作效率。
单靠黑豆汁并不能显著降低体重,但作为一种健康饮品可以成为减肥饮食中的一部分,有助于控制热量和提供必要营养。饮食方面建议搭配合理的运动和均衡的膳食结构,以实现更好的减肥效果。在食用黑豆汁时需注意适量,避免过多摄入导致其他营养摄取不均衡。