武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲫鱼中含有丰富的优质蛋白质。每100克鲫鱼肉中约含有20克蛋白质,这些蛋白质对促进细胞生长和组织修复非常重要。
2.鲫鱼含有大量的维生素和矿物质,如维生素B族、钙、磷、铁等。这些营养成分能够支持新陈代谢,增强免疫功能,帮助伤口愈合。
3.鲫鱼还含有少量不饱和脂肪酸,有助于提高皮肤的弹性和抵抗力。它还具有一定的消炎作用,对于减轻伤口周围的炎症可能会有帮助。
尽管如此,在饮食上仍需注意平衡,多摄入水果和蔬菜,以确保获得全面的营养。同时,保持伤口清洁,并根据医嘱进行必要的护理,以促进伤口更快地愈合。