武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜含有丰富的维生素C,每100克白萝卜中约含有20毫克维生素C,这对于提高机体免疫力非常重要。维生素C不仅能够抗氧化,还能帮助身体抵御疾病。
2.白萝卜中的膳食纤维含量较高,每100克含有约1.6克膳食纤维。膳食纤维能够促进肠胃蠕动,预防便秘,并且有助于降低血液中的胆固醇水平。
3.含有一定量的水分,白萝卜每100克含水量超过90克。这有助于补充身体在冬季干燥气候中所需的水分,有助于保持皮肤和黏膜的湿润。
4.在中医理论中,白萝卜被认为具有凉性和清热解毒的特性。它可以帮助缓解喉咙痛、咳嗽等呼吸系统不适症状,特别适合冬季容易出现这些问题的人群。
冬季食用白萝卜不仅有益于身体健康,还能提供丰富的营养物质,有助于维持机体的正常功能。