武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:虾皮富含钙、镁、锌等矿物质,以及高质量的蛋白质,是补充婴儿膳食中钙的重要来源。而牛肉则含有丰富的铁、锌以及维生素B12,是促进婴儿血红细胞生成和预防缺铁性贫血的重要食物。
2.食物过敏:虾皮属于常见的致敏食物之一。在首次给婴儿添加虾皮时,应观察其是否出现过敏反应,如皮疹、呕吐或腹泻。同样地,尽管牛肉过敏较为少见,也需在首次添加时进行观察。
3.制备方法:对于小婴儿来说,虾皮和牛肉需要进行充分烹饪并处理成适合婴儿食用的绵软泥糊状,以免造成窒息风险。通常建议将牛肉煮熟后搅拌成泥,而虾皮则可以研磨成粉末加入辅食。
4.年龄和剂量:一般建议满6个月的婴儿逐渐引入固体食物,同时食用虾皮和牛肉时可根据婴儿月龄和消化能力来逐渐增加剂量。
5.饮食平衡:尽管虾皮和牛肉营养丰富,但不宜长期大量食用,应搭配其他多种食物,确保婴儿饮食的多样化和平衡性。
在给婴儿添加新食物时,需注意其对食物的耐受情况,合理搭配,保证营养的全面摄入。
