武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养价值:鸡爪主要含有胶原蛋白、钙和微量元素,这些成分对身体有益,尤其是对皮肤弹性和骨骼健康的维护。
2.热量与脂肪:鸡爪的热量和脂肪含量相对较低,适量摄入不会引起体重增加或其他健康问题。但过多食用可能导致肠胃不适。
3.钠含量:加工过的鸡爪通常含有较高的钠,对于需要限制钠摄入的人群,如高血压患者,应特别注意。
4.消化负担:对于某些消化功能较弱的人群,尤其是在月经期,由于激素变化导致的消化能力波动,食用过多鸡爪可能会加重消化系统负担。
5.卫生与安全:确保食材新鲜,并在烹饪过程中充分加热以避免细菌感染。
月经期间适量食用鸡爪不会对健康造成不良影响,但应注意控制摄入量及饮食均衡。