陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.芋头含有丰富的膳食纤维,有助于改善肠道健康,降低胆固醇水平,对心血管疾病有预防作用。
2.芋头中的钾元素较为丰富,每100克芋头约含有600毫克钾。钾能够帮助平衡体内的钠含量,有助于控制血压。
3.镁是芋头的另一重要成分,每100克芋头大约含有30毫克镁。镁参与调节血压的机制,对心脏健康有支持作用。
尽管如此,高血压患者在饮食中仍需注意控制盐分和总能量摄入。芋头虽然有益,但也含有较高的碳水化合物,应适量食用,避免血糖波动或体重增加。