病情描述： 高血压病人能吃芋头吗
唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
芋头是一种低热量、低脂肪、高纤维的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。它还含有一些有益的营养物质，如钾、镁和膳食纤维，这些成分对于降低血压和控制血糖水平都有好处。
然而，高血压患者应该注意芋头的摄入量。芋头中含有一定量的淀粉，过多的摄入会增加能量的摄入，导致体重增加和血压升高。因此，建议高血压患者在饮食中适量食用芋头，并注意控制总能量的摄入，以维持健康的体重和血压水平。