武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质含量:虾尾是优质蛋白质的良好来源,100克虾尾约含有20克蛋白质。摄入足够的蛋白质有助于组织修复和肌肉生长,这对伤口愈合和恢复至关重要。
2.微量元素:虾尾中富含锌、硒等微量元素,每100克约含有1.3毫克锌和39.6微克硒。这些元素具有抗氧化特性,有助于减少炎症并促进伤口愈合。
3.低热量:每100克虾尾含有99千卡路里,属于低热量食物。在限制活动期间食用,不容易导致额外体重增加。
4.不影响肿胀:虾尾不含会加重炎症或水肿的成分,适量食用不会影响扭伤部位的肿胀或疼痛。
饮食多样化非常重要,合理膳食搭配其他营养素可更好地支持身体康复过程。