武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.酒精在体内主要通过两个步骤进行代谢。酒精脱氢酶将酒精转化为乙醛;接着,乙醛脱氢酶进一步将乙醛转化为乙酸。若乙醛脱氢酶活性不足,乙醛在体内积累便会引起不良反应。
2.乙醛是一种毒性较强的物质,可导致面部毛细血管扩张,引发脸部潮红及肿胀。乙醛还可以刺激交感神经系统,增加心跳速率,加重潮红和不适感。
3.脸部红肿常见于东亚人群,其中约有36%至70%的人群携带乙醛脱氢酶基因突变。该基因突变者一旦饮酒,乙醛代谢效果较差,容易出现脸部红肿的现象。
长期大量饮酒会导致多种健康问题,包括肝损伤、高血压和中风风险增高等。建议尽量减少饮酒量,尤其是在出现明显不良反应的情况下。科学健康的生活方式有助于减少疾病的发生,提高生活质量。
