刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.小米中含有较高比例的淀粉,每100克小米中约含70克碳水化合物。这种成分在加热煮熟后易于消化,对于胃动力较弱的人群来说是一种相对温和的主食。
2.小米富含B族维生素,如维生素B1、B2,有助于保护胃黏膜并促进胃部修复。小米中的矿物质如镁、磷,也对机体代谢和组织修复起到支持作用。
3.小米粥质地柔软,有助于降低胃肠道负担,特别是在胃炎、胃溃疡等情况下,可以减少对胃部的机械刺激。但注意避免过多加入糖或其他调料,以免增加胃酸分泌。
4.对于胃酸分泌过多或胃食管反流的人群来说,小米虽然性温,但不宜空腹大量食用。在这类人群中建议将粥熬得更稠一些,并搭配少量其他易消化的食物共同食用。
需要留意的是,饮食调理只是辅助方式,长期胃部问题需及时就医,明确病因后进行针对性治疗。
