魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.选择低钠食品:购买食品时应查看营养标签,选择那些标有“低钠”或“不加盐”的产品。普通人每天的钠摄入量不应超过2300毫克,而减少至1500毫克可能对健康更有益。
2.自制饭菜:家庭烹饪可以更好地控制盐的摄入量。使用新鲜食材来替代加工食品,因为加工食品通常含有较高的盐分。
3.使用香料和草药:用香料、草药、柠檬汁或醋来调味,这些天然调味品既能增添风味,又能减少对盐的依赖。
4.限制外出就餐:餐馆的食物往往含有较高的盐分。如果外出就餐,可以要求餐厅少放盐或将酱汁另装,以便自行控制摄入量。
5.逐渐减少盐的使用:人体味觉会随着时间适应盐分的减少,因此可以逐步减少食盐的用量,以帮助味蕾调整到新的口味水平。
通过以上措施,可以有效降低盐的摄入量,有助于控制体重和改善整体健康。在饮食中注意盐分的控制,同时保证其他营养素的均衡摄取,是维持健康的重要策略。