杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.鸡肉和鸭肉的嘌呤含量属于中等水平。每100克鸡肉中含有大约150毫克左右的嘌呤,而每100克鸭肉中则含有大约90-150毫克的嘌呤。高嘌呤饮食会导致尿酸水平升高,增加痛风发作的风险。
2.痛风是一种由尿酸盐结晶沉积在关节内引起的疾病,当血液中的尿酸浓度过高时,容易形成这些结晶。控制尿酸水平是管理痛风的重要手段之一,而合理饮食是其中一个有效方法。
3.除了限制嘌呤摄入,还应避免过量摄入酒精和糖分。研究表明,酒精特别是啤酒和烈性酒,会显著增加尿酸水平。同时,高果糖饮料也与痛风发作有关,应尽量避免。
4.建议多摄入低嘌呤食物,如蔬菜、低脂乳制品和全谷类。这些食物不仅嘌呤含量低,还能提供丰富的营养,帮助维持健康。
痛风患者应谨慎食用鸡鸭肉,并通过均衡饮食、避免高嘌呤食物来有效控制尿酸水平,从而减少痛风发作的可能。
