杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.药材选择:根据医生的处方,选择正确的中药材。不同药材有不同的煎煮要求,误用或不按规定使用会影响药效。
2.浸泡药材:将中药材放入锅中,加适量冷水浸泡。一般来说,应浸泡30分钟到1小时,使药材充分吸水。特别是一些质地坚硬的药材,如矿物类和贝壳类,需要更长时间的浸泡。
3.控制火候:
先武火(大火):加热至沸腾,通常需要5-10分钟。
后文火(小火):保持微沸状态。此时需根据药材类型调整火力,避免过度沸腾导致药效损失。
4.煎煮时间:
头煎:通常煎煮20-30分钟。对部分需要长时间煎煮的药材,如滋补类药物,可延长至40-60分钟。
二煎:再加适量水,煎煮15-20分钟。结合头煎和二煎的药液一起服用可以提高药效。
5.保存药液:煎好的药液应尽快分次服用。如需保存,最好置于冰箱冷藏,并在24小时内服完。为确保药效,不建议长期存放。
通过这些步骤,可以有效保证中药煎煮的药效和安全性。
