煎中药的正确方法是什么

2024-10-18
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杨宁副主任医师

南京脑科医院 中医科

病情分析:煎中药的正确方法包括以下步骤:确保药材选择正确、浸泡药材、控制火候、掌握煎煮时间和合理保存药液。

1.药材选择:根据医生的处方,选择正确的中药材。不同药材有不同的煎煮要求,误用或不按规定使用会影响药效。

2.浸泡药材:将中药材放入锅中,加适量冷水浸泡。一般来说,应浸泡30分钟到1小时,使药材充分吸水。特别是一些质地坚硬的药材,如矿物类和贝壳类,需要更长时间的浸泡。

3.控制火候:

先武火(大火):加热至沸腾,通常需要5-10分钟。

后文火(小火):保持微沸状态。此时需根据药材类型调整火力,避免过度沸腾导致药效损失。

4.煎煮时间:

头煎:通常煎煮20-30分钟。对部分需要长时间煎煮的药材,如滋补类药物,可延长至40-60分钟。

二煎:再加适量水,煎煮15-20分钟。结合头煎和二煎的药液一起服用可以提高药效。

5.保存药液:煎好的药液应尽快分次服用。如需保存,最好置于冰箱冷藏,并在24小时内服完。为确保药效,不建议长期存放。

通过这些步骤,可以有效保证中药煎煮的药效和安全性。

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