张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.核桃含有丰富的ω-3脂肪酸。每100克核桃中约含有9克ω-3脂肪酸,这种必需脂肪酸可以帮助减少黄斑变性风险,并支持视网膜功能。
2.核桃是抗氧化剂的重要来源。它包含多种抗氧化剂,如褪黑素和槲皮素,能够抵御自由基伤害,有助于保护眼睛细胞免受氧化应激。
3.核桃富含维生素E。每100克核桃提供约6.7毫克维生素E,研究表明维生素E可能降低白内障发展风险及延缓眼睛老化过程。
食用核桃可以为眼部健康提供多重支持,并且在合理摄入的情况下有助于总体健康维护。