徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.中药汤剂含有丰富的营养成分,这些成分在常温环境下会成为微生物繁殖的良好载体。微生物的繁殖可能导致汤剂变质,使其疗效下降甚至对健康产生不良影响。
2.温度是影响食品和药品保存的重要因素之一。研究表明,将中药汤剂置于低温环境中可以有效降低微生物的活性,从而延缓变质过程。一般来说,冷藏温度应保持在4℃左右,以确保较好的保存效果。
3.冷藏不仅能延缓中药汤剂的变质,还能保持其风味和疗效。若需要隔餐服用或次日继续使用,用密闭容器将其存放于冰箱内,可以避免细菌入侵及氧化反应。
饮用剩余的中药汤剂时,可以考虑加热至适宜温度再饮用,以确保药效的最佳发挥。