沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.食品添加剂的类型多种多样,包括防腐剂、色素、增味剂等。不同类型的添加剂在体内的代谢路径和速度各不相同。例如,常见的食用色素多数会在24小时内通过尿液排出,而一些防腐剂可能需要更长的时间。
2.代谢时间还取决于个体差异。新陈代谢率较高的人群可能比新陈代谢较慢的人排出添加剂的速度更快。另外,肝肾功能正常与否也影响代谢效率。
3.摄入量也是一个关键因素。少量摄入时,通常可以很快被代谢和排除;而大量摄入可能增加身体的负担,从而延长代谢时间。
虽然大多数食品添加剂在正常情况下对人体无害,但长期过量摄入仍可能对健康产生不利影响。建议合理饮食,避免过度依赖含有过多添加剂的食品。