武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.藕富含维生素C和膳食纤维,有助于增强免疫力,促进伤口愈合。据研究,每100克鲜藕中含有44毫克维生素C。
2.藕具有清热凉血、散瘀止血的功效,适宜在伤口恢复期间食用,有利于减轻炎症反应。
3.藕中的铁含量较高,每100克鲜藕中含有0.6毫克铁,有助于预防贫血,增强体质,从而更好地支持身体恢复。
尽管藕有诸多好处,缝针后的饮食仍需注意整体均衡,应避免辛辣、刺激性食物,以免影响伤口愈合。