防止动脉硬化吃什么食用油好

病情分析：防止脉硬化可以吃一些植物油，比如菜籽油、橄榄油是比较好。动脉粥样硬化的患者饮食要清淡，不要吃很多油腻的食物，不要吃肥肉，要控制胆固醇的摄入量，肥胖的患者要多锻炼身体，要适当的减肥。在生活上也要注意一定要清淡饮食，多吃新鲜的瓜果蔬菜，富含维生素C的食物，像常见的芹菜、菠菜、油菜和西红柿，茄子、豆角等等。