病情描述: 吃绿叶菜有哪些好处
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.提供丰富的营养素:绿叶菜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。例如,菠菜和羽衣甘蓝含有高量的维生素K和维生素C,而油菜和芥菜则含有较高量的叶酸和钙。
2.保持心血管健康:绿叶菜含有丰富的硝酸盐,这是一种可以降低血压和促进血管扩张的化合物。同时,绿叶菜中的维生素K也被认为有助于预防动脉硬化和血栓形成。
3.帮助消化:绿叶菜含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,促进消化和排便。
4.改善眼睛健康:绿叶菜中的叶黄素和玉米黄素等类胡萝卜素可以保护眼睛,预防年龄相关性眼部疾病。
5.增强免疫力:绿叶菜中的维生素C和抗氧化剂可以帮助身体抵御自由基的损害,增强免疫力。
总之,吃绿叶菜可以帮助保持健康,并且提供身体所需的营养元素。
2023-07-05