病情描述： 红豆的营养成分都有哪些
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物：红豆含有大量的碳水化合物，能够为身体提供能量。
2.蛋白质：红豆是优质蛋白质的来源之一，可以帮助维持肌肉和组织的健康。
3.纤维素：红豆富含纤维素，可以促进消化和排便，同时还能降低胆固醇水平。
4.矿物质：红豆富含钾、镁、磷等矿物质，这些矿物质对于骨骼健康和正常生理功能都非常重要。
5.维生素：红豆还富含维生素B6、叶酸等维生素，这些维生素对于神经系统和血液功能都有益处。